Segundo os responsáveis da destilaria Black Pig Alentejo o seu gin é de “caráter seco, único no mundo, representa a identidade do Alentejo e de um ecossistema incomparável, o montado alentejano.”
A qualidade, agora reconhecida internacionalmente, “resulta da tripla destilação em alambique de cobre tradicional, a partir da bolota de sobreiro e azinheira, juntamente com alfarroba, nozes e outros botânicos biológicos da região.”
Para além do Gin, a Black Pig produz igualmente Rum e Medronho.
Fonte: CMSC
