Jantar ao ar livre em Lisboa é uma das experiências mais procuradas durante os meses de verão, numa altura em que esplanadas, rooftops e jardins ganham uma nova vida ao final do dia. A acompanhar esta tendência, o EPIC SANA Lisboa apresenta o FIRE & SOUL, um conceito que, até setembro, transforma os sábados à noite numa combinação de gastronomia ao vivo, música e convívio ao ar livre.
A iniciativa decorre na esplanada do Scale Bar e acompanha uma tendência cada vez mais evidente na restauração: a procura por espaços exteriores onde a refeição se prolonga para além da mesa, integrando ambiente, entretenimento e momentos de convívio.
Jantar ao ar livre em Lisboa alia gastronomia e atuações musicais
Todos os sábados, entre julho e setembro, das 19h00 às 22h30, a esplanada do Scale Bar recebe um programa que combina cozinha ao vivo com atuações de Jazz, Soul e Groove. A música acompanha toda a experiência, criando um ambiente descontraído para quem procura aproveitar as noites de verão num espaço exterior da cidade.
A gastronomia ocupa o lugar central da iniciativa, com diferentes estações de confeção ao vivo onde os visitantes podem acompanhar o trabalho desenvolvido pela equipa de cozinha.
Entre as propostas encontram-se ostras frescas, peixe e marisco grelhados, bem como um espaço dedicado ao BBQ Live Carving, onde o brisket é preparado lentamente sobre o fogo, valorizando técnicas de confeção que privilegiam o sabor e a qualidade dos ingredientes.
Jantar ao ar livre em Lisboa acompanha a tendência da cozinha ao vivo
A preparação dos pratos diante dos clientes é uma das características que distinguem este conceito. Mais do que servir uma refeição, a cozinha torna-se parte da experiência, permitindo acompanhar diferentes momentos da confeção e reforçando a ligação entre quem cozinha e quem está à mesa.
Este formato acompanha uma tendência crescente na restauração contemporânea, que aposta em experiências mais participativas e sensoriais, sobretudo durante a época de verão, quando os espaços ao ar livre assumem maior protagonismo.
Além da oferta principal, o FIRE & SOUL reserva um momento dedicado às sobremesas através do Sweet Fire Moment. A confeção ao vivo do clássico Crepe Suzette flambé junta-se a uma estação interativa onde os participantes podem tostar marshmallows diretamente sobre o fogo, acrescentando um elemento visual e de interação ao final da refeição.
Jantar ao ar livre em Lisboa integra duas modalidades de experiência
O conceito está disponível em duas modalidades, ambas centradas na proposta gastronómica preparada ao vivo e na programação musical que acompanha toda a noite. Para quem efetuar a reserva antecipadamente, o hotel disponibiliza ainda um cocktail de boas-vindas, de acordo com as condições definidas para a iniciativa.
O FIRE & SOUL realiza-se exclusivamente aos sábados, entre julho e setembro, na esplanada do Scale Bar, integrada no EPIC SANA Lisboa, localizado na zona das Amoreiras.
Jantar ao ar livre em Lisboa reforça as experiências de verão na capital
Nos últimos anos, Lisboa tem assistido ao crescimento de iniciativas que combinam gastronomia, música e espaços exteriores, respondendo ao interesse crescente por experiências diferenciadoras durante o verão. Neste contexto, um jantar ao ar livre em Lisboa afirma-se como uma das formas mais procuradas de aproveitar os finais de tarde e as noites quentes da cidade.
É neste contexto que surge o FIRE & SOUL, uma proposta que procura valorizar a utilização dos espaços exteriores através da cozinha ao vivo, da música e da partilha à mesa. Ao integrar esta iniciativa na programação de verão, o EPIC SANA Lisboa reforça a diversidade da oferta gastronómica da capital e acompanha uma tendência que continua a ganhar espaço entre residentes e visitantes que procuram um jantar ao ar livre em Lisboa com uma componente de entretenimento e ambiente descontraído.
