A fronteira entre gastronomia, arte e entretenimento continua a esbater-se nas grandes cidades, e Lisboa acaba de ganhar uma nova proposta que junta os três universos numa única experiência. O 7 Paintings Dinner Show chegou ao restaurante Novo Mundo com um conceito que transforma o jantar numa experiência gastronómica em Lisboa inspirada em algumas das obras mais icónicas da história da arte.
Ao longo de cerca de duas horas e meia, os participantes são conduzidos por uma viagem sensorial dividida em sete momentos distintos, onde projeções imersivas, música, storytelling e cozinha contemporânea se cruzam à mesma mesa. Mais do que um jantar temático, a experiência aproxima-se dos conceitos internacionais de immersive dining, tendência que tem vindo a crescer em cidades como Londres, Paris ou Nova Iorque.
No centro desta proposta está a ideia de transformar o ato de jantar numa experiência interativa e visual, onde cada prato dialoga com referências artísticas, ambientes sonoros e elementos tecnológicos. O resultado é um formato híbrido entre espetáculo, instalação artística e experiência gastronómica em Lisboa, pensado para um público cada vez mais interessado em momentos diferenciadores e sensoriais.
Um jantar inspirado em sete artistas icónicos
Cada um dos sete momentos do 7 Paintings presta homenagem a um artista ou movimento artístico diferente. A mesa transforma-se numa extensão da narrativa visual, enquanto cores, formas e sabores acompanham as projeções apresentadas ao longo do jantar.
A experiência começa com uma referência ao universo renascentista de Michelangelo. O primeiro prato apresenta uma composição mediterrânica de tomate fresco ao estilo algarvio, azeite de manjericão, agrião e sal marinho português, numa abordagem leve e fresca.
Segue-se o lado urbano e provocador de Banksy, reinterpretado através de um carpaccio de vitela com limão e ervas frescas, maionese de trufa, farofa de azeitona preta e pão alentejano torrado.
A viagem continua com uma homenagem a Pablo Picasso, traduzida num prato de salmonete com citrinos e louro, acompanhado por salada de aipo com limão e essência de vinho tinto com alho. Depois, o expressionismo abstrato de Jackson Pollock surge representado numa composição visual de legumes da estação, creme de espinafre, puré de beterraba e molho cítrico algarvio.
O quinto momento inspira-se na pop art de Andy Warhol, através de lombo de boi cozinhado a baixa temperatura, puré de cenoura e laranja, vagem glaceada e molho de vinho do Porto.
Já na reta final, o surrealismo associado a Salvador Dalí ganha forma numa sobremesa que mistura temperaturas e texturas: batata assada recheada com creme de canela quente, frutos vermelhos, hortelã e gelado de caramelo salgado.
O encerramento acontece sob influência de Vincent van Gogh, com uma composição doce de merengue de baunilha, crème pâtissière, creme de limão e ganache de chocolate.
A tendência das experiências imersivas chega à restauração
Nos últimos anos, os conceitos de jantar imersivo e experiências multissensoriais têm vindo a ganhar espaço no setor da restauração internacional. A combinação entre gastronomia, tecnologia e entretenimento tornou-se uma das tendências mais procuradas por consumidores urbanos e turistas que valorizam experiências memoráveis e partilháveis.
Nesse contexto, o 7 Paintings Dinner Show posiciona-se como uma experiência gastronómica em Lisboa alinhada com esta nova geração de conceitos híbridos, onde a refeição deixa de ser apenas gastronómica para incorporar elementos visuais, performativos e emocionais.
A crescente procura por experiências deste género reflete também uma mudança na forma como o público escolhe restaurantes e programas noturnos. Hoje, fatores como ambiente, narrativa, exclusividade e interação têm um peso cada vez maior na decisão de consumo, sobretudo entre públicos mais jovens e ligados ao universo lifestyle.
Um novo conceito no restaurante Novo Mundo
Localizado entre o Cais do Sodré e Santos, o restaurante Novo Mundo inspira-se no espírito explorador português para reinterpretar sabores tradicionais através de técnicas contemporâneas e apresentação cuidada. O ambiente sofisticado e cosmopolita reforça a dimensão visual da experiência e acompanha a evolução de Lisboa enquanto destino gastronómico e cultural.
Além do jantar, os participantes podem prolongar a experiência no Courtyard by Novo Mundo, espaço pensado para cocktails e encontros informais, acrescentando uma componente social à proposta.
Mais do que apresentar um menu de sete pratos, o 7 Paintings aposta na construção de narrativa, emoção e participação. No final, o jantar aproxima-se mais de uma experiência cultural do que de uma refeição convencional, reforçando a ideia de experiência gastronómica em Lisboa onde arte, música, tecnologia e cozinha contemporânea se encontram à mesma mesa.
