A partir de junho, o Sofitel Lisbon Liberdade apresenta uma nova edição limitada de croissants de fruta. Esta iniciativa é inspirada para o verão que se aproxima, e está integrada na prestigiada coleção internacional La Haute Croissanterie – Fruit Kiss.
Pelo segundo ano consecutivo, a Sofitel revela a sua assinatura exclusiva de pastelaria francesa. O lançamento estará disponível durante apenas três meses. A campanha decorre em 36 hotéis da marca em todo o mundo.
Esta segunda edição reúne dez criações originais. Todas foram desenvolvidas pelos experientes mestres pasteleiros do grupo. Os doces destacam a autenticidade dos sabores naturais através de compotas de fruta fresca.
Onde encontrar os novos croissants de fruta em Lisboa?
A disponibilização de croissants de fruta de alta gama em Lisboa acontece no Sofitel Lisbon Liberdade. O hotel de luxo está situado na Avenida da Liberdade uma das artérias mais elegante e central da capital portuguesa. O acesso ao Sofitel Lisbon Liberdade é muito fácil para quem se desloca pelo centro de Lisboa. A localização beneficia da proximidade com a estação de metro da Avenida. Existem também vários parques de estacionamento nas imediações do edifício.
Na unidade de Lisboa, a coleção destaca três variedades exclusivas. São elas os sabores de framboesa, maçã vermelha e cereja. Cada proposta combina a matéria-prima no ponto ideal de maturação com uma a massa folhada dourada dos croissants exclusivos da Sofitel.
Cada criação nasce do encontro entre a fruta e o savoir-faire francês. O resultado é uma experiência gastronómica efémera. Foi tudo desenhado para os dias luminosos de verão em Portugal.
Como são confecionados os croissants de fruta da coleção Fruit Kiss?
A produção dos croissants de fruta da coleção Fruit Kiss segue padrões rigorosos de alta pastelaria. O processo assenta na precisão técnica da laminação da massa. Os recheios utilizam métodos que preservam a frescura de cada ingrediente.
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- Raspberry Kiss:As framboesas chegam primeiro, maduras e intensas. Depois, o manjericão deixa uma nota herbal inesperada. O iogurte grego assegura o equilíbrio com uma acidez suave. Uma flor de framboesas frescas coroa a criação com folha de ouro.
- Cherry Kiss:A estação da cereja é breve por natureza. Uma compota rica e brilhante é envolvida numa massa dourada. A massa quebra-se com uma crocância satisfatória. É uma criação que honra a efemeridade da época.
- Red Apple Kiss:A maçã vermelha é cozinhada lentamente e envolvida em baunilha. Alcança assim uma textura luminosa e delicada. Este é o French Zest na sua expressão mais refinada e surpreendente.
Segundo o Chef Executivo do Sofitel Lisbon Liberdade, Daniel Schlaipfer, “com o Cherry Kiss, a intention foi celebrar a beleza das cerejas no seu momento mais vibrante, trazendo leveza e equilíbrio à experiência. O croissant foi concebido para destacar o carácter da fruta e traduzir o French Zest da Sofitel através de ingredientes sazonais, elegantes e luminosos”.
O contexto cultural destes croissants de fruta em edição limitada
A relevância de analisar estes croissants de fruta em edição limitada prende-se com o valor gastronómico. Trata-se de um evento internacional disponível por tempo determinado. A coleção propõe uma leitura sazonal do clássico folhado francês.
A iniciativa enquadra-se na identidade da Sofitel. Esta é uma marca de luxo francesa do grupo Accor. A insígnia alia a elegância contemporânea à herança histórica da art de vivre francesa. O conceito baseia-se na fusão da cultura local com o refinamento clássico de França.
A marca está presente em mais de 120 destinos globais. A Sofitel afirma uma abordagem ao luxo assente no detalhe rigoroso e na hospitalidade de excelência. Cada unidade hoteleira desenvolve um diálogo entre as tradições da região e a sofisticação parisiense.
A valorização destas experiências gastronómicas respeita a sazonalidade e a autenticidade dos produtos agrícolas. Os estabelecimentos do grupo funcionam como embaixadores da modernidade e do design vanguardista. A presente edição limitada permanece disponível na capital portuguesa durante toda a época estival.
