Há cafés que contam histórias maiores do que o sabor. Histórias que atravessam montanhas, resistem a conflitos e chegam até nós como símbolos de coragem e futuro. A nova edição Impossible Coffee, lançada pela Delta Coffee, nasce nas montanhas de Gaitania, na região de Tolima, Colômbia, e traz consigo a força da comunidade indígena Nasa We’sx.
Delta Coffee House Experience: raízes que resistem na Colômbia
Durante décadas, Gaitania foi marcada pelo conflito armado e pelo êxodo rural. Apesar das dificuldades, jovens da comunidade Nasa We’sx decidiram permanecer na sua terra e reinventar o futuro. Integrados na associação ASOCANAFI, criaram o projeto YUPPIE (Young Professional People), dedicado à revitalização da produção cafeeira. O Impossible Coffee é fruto dessa iniciativa, transformando incerteza em oportunidade e tradição em inovação.
Delta Coffee House Experience: a voz da comunidade Nasa We’sx
Para Eider Socorreño Palya, diretor do projeto YUPPIE, este café é um legado que deve ser preservado pelas próximas gerações. A sua visão traduz o sentimento de uma comunidade que encontrou no café uma forma de permanecer no território, proteger a sua cultura e construir novas possibilidades. Cada grão reflete a ligação entre identidade e produção, mostrando que o café pode ser também uma narrativa de resistência.
Impossible Coffee: Cafés que contam histórias
A edição colombiana integra o portefólio Impossible Coffees da Delta Coffee House Experience, que já inclui o café dos Açores, o Café Catoninho de São Tomé e Príncipe, o Café Amboim das mulheres de Angola e o Café da Floresta do Toki, da Tailândia. Cada edição dá visibilidade a microproduções que preservam tradições e criam autonomia económica. O café da comunidade Nasa We’sx reforça este compromisso com a valorização de produtores locais e com a divulgação de histórias únicas.
Impossible Coffee: atravessar o Atlântico à vela
Um dos aspetos mais distintivos desta edição é o transporte. Os grãos viajaram da Colômbia até à Europa de barco à vela, reduzindo entre 70% e 90% a pegada de carbono em comparação com o transporte convencional. O selo Fresh Coffee Clean Ocean certifica que o processo decorre sem recurso a combustíveis pesados, protegendo os oceanos e a biodiversidade marinha. Durante vinte dias de viagem, a temperatura e a ventilação foram controladas para preservar a frescura e a qualidade.
Impossible Coffee: impacto social e futuro
Além da sustentabilidade, esta edição tem impacto direto na comunidade. Dez por cento das vendas revertem para os produtores Nasa We’sx, apoiando a continuidade do projeto YUPPIE e o desenvolvimento da região. Este apoio financeiro reforça a autonomia da comunidade e assegura que o café continua a ser uma fonte de rendimento sustentável.
Delta Coffee House Experience: experiências únicas em Lisboa, Porto e Paris
Disponível nas lojas Delta Coffee House Experience em Lisboa, Porto e Paris, bem como na loja online, esta edição limitada integra o projeto Impossible Coffees, que dá a conhecer histórias de pessoas que acreditaram nos seus sonhos. Para Clara Melícias, diretora das lojas e e‑commerce do Grupo Nabeiro, cada edição celebra a coragem de quem transforma limites em possibilidades. A Delta Coffee assume assim o compromisso de dar voz a pequenos produtores e de oferecer experiências únicas com propósito.
Delta Coffee House Experience: cultura, inovação e propósito
Ao integrar a edição Impossible Coffee no portefólio, a Delta Coffee reforça a sua visão de unir inovação, sustentabilidade e tradição. A Delta Coffee House Experience não é apenas um espaço de consumo, mas um lugar onde se partilham histórias, se descobrem origens e se valoriza o impacto social de cada chávena. É aqui que o café se transforma em narrativa, e onde cada edição limitada ganha vida como símbolo de resistência e esperança.
