Os Soletes do Guia Repsol voltam a servir de bússola para quem gosta de descobrir novos lugares à mesa. A edição de verão acaba de distinguir mais 100 estabelecimentos em Portugal, entre restaurantes, cafés, pastelarias, geladarias e esplanadas, elevando para 381 o número de espaços reconhecidos por esta distinção. Um roteiro que atravessa o país de norte a sul e valoriza a gastronomia de proximidade, os negócios independentes e os sabores que ajudam a contar a identidade de cada região.
Anunciada a 2 de julho, esta nova seleção faz crescer para 381 o número de Soletes do Guia Repsol existentes em Portugal, entre o continente, os Açores e a Madeira. A distinção continua assim a alargar o mapa de locais recomendados para quem procura boa comida, ambientes descontraídos e experiências autênticas, dentro e fora dos principais centros urbanos.
O que são os Soletes do Guia Repsol?
Criados em Portugal em 2025, os Soletes do Guia Repsol distinguem estabelecimentos informais, acessíveis e acolhedores, onde a qualidade da comida, o serviço e a identidade do espaço fazem da visita uma experiência memorável. A seleção inclui restaurantes, cafés, pastelarias, geladarias, petisqueiras, quiosques, bares, wine bars e conceitos de fast good.
Ao contrário dos Sóis do Guia Repsol, que reconhecem a excelência da alta gastronomia, os Soletes valorizam espaços que fazem parte do quotidiano de residentes e visitantes. São locais onde se regressa pelo ambiente, pela autenticidade ou por um prato que merece uma segunda visita.
A edição de verão coloca em evidência estabelecimentos especialmente procurados nesta época do ano, como esplanadas, espaços junto à praia, jardins, cafés ao ar livre e geladarias, sem esquecer restaurantes e petisqueiras que fazem da cozinha portuguesa um dos grandes motivos para viajar pelo país.
Soletes do Guia Repsol dão visibilidade à gastronomia de proximidade
Os 100 novos distinguidos encontram-se distribuídos por todo o território nacional, refletindo a riqueza gastronómica das diferentes regiões portuguesas. A seleção integra negócios familiares, projetos independentes e espaços que conquistaram um lugar especial junto das comunidades locais graças à qualidade da sua oferta e à forma como recebem quem os visita.
Nesta edição, foram distinguidas 26 propostas na categoria Restaurantes, 17 Cafés e Pastelarias, 16 Petisqueiras, 15 espaços Fast Good, 12 Geladarias, 10 Bares e Wine Bars e quatro Quiosques. A diversidade das categorias demonstra que uma boa experiência gastronómica pode surgir em diferentes contextos, desde um pequeno café de aldeia até uma esplanada junto ao mar.
Este reconhecimento contribui igualmente para dar maior visibilidade a estabelecimentos que, muitas vezes, ficam fora dos roteiros turísticos mais conhecidos. Ao serem incluídos nos Soletes do Guia Repsol, passam a integrar uma seleção que incentiva residentes e visitantes a descobrir novos sabores e novas paragens ao longo do território português.
Além de ajudarem os viajantes a descobrir novos locais para comer, os Soletes do Guia Repsol dão visibilidade a estabelecimentos que refletem a identidade gastronómica de cada região. Muitos destes espaços ficam fora dos circuitos turísticos mais conhecidos, mas conquistam clientes pela qualidade da cozinha, pelo ambiente descontraído e pela ligação às comunidades onde estão inseridos.
Para María Ritter, diretora do Guia Repsol, esta distinção reconhece “lugares com luz própria”, onde a autenticidade faz a diferença. Segundo a responsável, a seleção privilegia espaços com personalidade, produtos de qualidade, serviço próximo e histórias que ajudam a preservar a riqueza gastronómica e cultural dos territórios.
A distinção representa também um reconhecimento do trabalho desenvolvido por centenas de pequenos negócios espalhados pelo país. A administradora-delegada da Repsol Portugal, Vera Vicente, recorda que “por trás de cada Solete há equipas, famílias, empreendedores, cozinheiros, pasteleiros, profissionais de sala, fornecedores e produtores”. Na sua perspetiva, valorizar estes estabelecimentos significa também contribuir para dinamizar a economia local e reforçar a atratividade de Portugal como destino gastronómico.
A apresentação da edição de verão decorreu na Costa da Caparica, junto à Praia do CDS, um cenário escolhido para assinalar a ligação desta seleção aos dias mais quentes do ano, às esplanadas, aos espaços junto ao mar e aos locais que convidam a desfrutar da gastronomia ao ar livre.
Quantos Soletes do Guia Repsol existem em Portugal?
Com os 100 novos distinguidos, Portugal passa a contar com 381 Soletes do Guia Repsol, distribuídos pelo continente, Açores e Madeira. A distinção integra atualmente uma oferta global de mais de 600 espaços recomendados pelo Guia Repsol, que inclui ainda 102 Sóis e 196 Restaurantes Guia Repsol.
Lançados em Portugal em 2025, os Soletes do Guia Repsol têm vindo a ampliar a presença do guia em todo o território nacional, reconhecendo estabelecimentos de diferentes dimensões e conceitos gastronómicos. As edições temáticas, realizadas duas vezes por ano, permitem atualizar regularmente esta seleção e dar a conhecer novos espaços que merecem entrar no roteiro de quem aprecia a gastronomia portuguesa.
Com esta nova edição, os Soletes do Guia Repsol reforçam o papel da gastronomia de proximidade como uma das melhores formas de conhecer Portugal. A distinção continua a dar visibilidade a espaços onde a autenticidade, a hospitalidade e os sabores locais transformam uma simples refeição numa experiência memorável, valorizando simultaneamente o trabalho de quem mantém viva a riqueza gastronómica do país.
Lista completa dos novos Soletes de Verão do Guia Repsol
A relação integral dos 100 estabelecimentos distinguidos na edição de verão pode ser consultada aqui.
