A colheita das uvas marca uma das fases mais intensas do calendário vitivinícola e, na Península de Setúbal, transforma vinhas e adegas em espaços de contacto direto com o ciclo do vinho. Ao longo de setembro, diferentes produtores associam o trabalho da vindima a experiências que revelam práticas, sabores, castas e paisagens da região.
Vindimas põem os visitantes no trabalho da vinha
A programação reunida pela Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (CVRPS) inclui propostas em vários pontos do território, desde Palmela e Quinta do Anjo a Fernando Pó, Poceirão e Azeitão. As experiências passam pela apanha das uvas, pisa a pé, visitas às adegas, acompanhamento da vinificação e provas de vinhos, muitas vezes acompanhadas por gastronomia regional.
Na Adega de Palmela, o programa “Um Dia de Vindima” inclui corte das uvas na vinha, piquenique, visita guiada à adega, pisa a pé, almoço na cave de barricas e prova comentada de vinhos. As sessões estão previstas para 2, 9, 16, 23 e 30 de setembro. Em Palmela decorre também a experiência “Pisa a Pé”, centrada na apanha das uvas e numa das práticas tradicionais associadas à produção de vinho.
Na Quinta do Anjo, a Venâncio da Costa Lima promove, a 19 de setembro, “Acontece na Vindima”, que reúne faina da colheita, pisa da uva no lagar, visita à adega e almoço. Em Fernando Pó e Poceirão, a Fernão Pó Adega e a Filipe Palhoça Vinhos apresentam programas que combinam trabalho manual na vinha, pisa da uva, contacto com os produtores e provas de vinhos acompanhadas por produtos regionais.
Vindimas também permitem conhecer o vinho por dentro
A experiência pode passar da vinha para o conhecimento das castas e da elaboração do vinho. Na Casa Ermelinda Freitas, em Fernando Pó, “Brincar com as Castas” apresenta diferentes variedades da região através de uma prova de vinhos brancos, tintos e Moscatel de Setúbal.
Na Quinta de Catralvos, em Azeitão, a experiência assume uma vertente mais técnica: os participantes podem criar um lote próprio e elaborar um rótulo personalizado, aproximando-se do trabalho normalmente desenvolvido pelo enólogo. A proposta permite perceber como diferentes castas podem ser combinadas e como as escolhas de composição influenciam o perfil final de um vinho.
Outra forma de percorrer o território surge no programa “Especial Vindimas: De Comboio até Fernando Pó”. Com partida de Lisboa Oriente, a experiência combina a viagem ferroviária com visitas a adegas, provas de vinhos, gastronomia regional e deslocações entre os diferentes pontos do percurso.
Do vinho à paisagem do Sado
As vindimas estendem-se também a propostas em que o vinho é associado à paisagem. Em Sesimbra, o “Cruzeiro Vinhos & Marés” junta prova comentada de vinhos e produtos regionais à frente costeira. No Estuário do Sado, os cruzeiros Mariscada a Bordo e Wine Sunset Party cruzam vinhos da Península de Setúbal com gastronomia e as paisagens da Baía de Setúbal e Tróia.
Em Palmela, a 63.ª Festa das Vindimas decorre de 3 a 8 de setembro. O programa inclui a eleição da Rainha das Vindimas, os Cortejos dos Camponeses e das Vindimas, a Pisa da Uva e Bênção do Primeiro Mosto, manifestações folclóricas, celebrações religiosas e animação cultural e musical.
A vindima prolonga-se até outubro
O calendário não termina com a colheita. A 4 de outubro, a “Adiafa na Adega”, na Quinta do Piloto, em Palmela, recupera tradições ligadas ao encerramento das vindimas, com música, prova de vinhos e almoço de sabores tradicionais.
A 24 de outubro, a Venâncio da Costa Lima promove o “Encontro de Colheitas”, dedicado à ligação entre vinho, azeite e gastronomia, prolongando para o outono a relação entre a produção vitivinícola e os produtos que caracterizam a região.
As propostas reunidas pela Rota de Vinhos da Península de Setúbal mostram diferentes dimensões das vindimas: o trabalho na vinha, o conhecimento das castas e da vinificação, a gastronomia e a relação entre vinho e território. É nessa combinação entre produção, tradição e património que a época da colheita ganha expressão particular na região.
