Há uma altura do ano, marcada pelas Vindimas na Adega do Cartaxo, em que a adega muda de ritmo. A chegada das uvas, a circulação entre a vinha e a adega e o início da transformação do fruto em vinho tornam setembro particularmente intenso numa casa com uma longa ligação à produção vitivinícola da região. É neste cenário que surgem três propostas de enoturismo associadas a este momento, marcadas para os dias 7, 9 e 11 de setembro.
A diferença entre os três momentos está na forma como cada experiência acompanha o percurso das uvas e acrescenta novas dimensões à relação com o território.
Vindimas na Adega do Cartaxo começam na adega
A primeira experiência, marcada para 7 de setembro, centra-se no espaço onde a matéria-prima começa a ganhar uma nova identidade. A visita permite conhecer a adega durante a época de maior movimento, observando a chegada das uvas, a sua pesagem e seleção e o início do processo de vinificação.
À componente produtiva junta-se a prova de vinhos, estabelecendo uma ligação direta entre o trabalho desenvolvido na adega e o resultado que chega ao copo. É uma abordagem às Vindimas na Adega do Cartaxo especialmente centrada no vinho e no conhecimento do processo de produção.
Dois dias depois, a experiência prolonga-se para fora das instalações da adega. A 9 de setembro, o percurso inclui uma passagem pelas vinhas e o acompanhamento da vindima manual, com possibilidade de participar no corte das uvas.
Da vinha à mesa durante as vindimas
O contacto com a vinha introduz uma dimensão diferente nas Vindimas da Adega do Cartaxo. O trabalho de campo permite perceber a importância da colheita no ciclo de produção e aproximar o visitante de uma atividade que continua a marcar a identidade económica e cultural do Cartaxo.
A experiência inclui ainda um almoço regional num restaurante do concelho, acompanhado pelos vinhos da região. A gastronomia surge, assim, integrada na experiência enoturística e na relação entre território, produção agrícola e mesa.
A terceira proposta, a 11 de setembro, reúne os elementos anteriores e acrescenta uma componente ligada à paisagem. Depois da visita à adega, da passagem pela vinha e do almoço, o programa termina com um passeio de barco no rio Tejo, com vinhos a bordo.
Vindimas na Adega do Cartaxo com o Tejo como cenário
O rio acrescenta uma nova perspetiva às Vindimas na Adega do Cartaxo. A bordo, a paisagem da lezíria e das margens do Tejo ganha protagonismo, num território marcado por uma relação estreita entre atividade agrícola, vinho e natureza.
A ligação ao enoturismo não é recente na Adega do Cartaxo. Fundada em 1954 por 20 associados, a cooperativa mantém atualmente uma área produtiva de cerca de 850 hectares de vinha nos concelhos do Cartaxo e da Azambuja e em freguesias limítrofes de Santarém e Rio Maior. É hoje o maior produtor vitivinícola do Cartaxo e o segundo maior produtor dos Vinhos do Tejo.
É neste contexto que as Vindimas na Adega do Cartaxo ganham particular significado. A programação permite acompanhar uma parte do ciclo que começa na vinha e passa pela transformação das uvas, integrando também elementos da cultura gastronómica e paisagística da região.
As Vindimas na Adega do Cartaxo representam igualmente uma extensão da aposta no enoturismo, área que inclui visitas, provas e outras experiências ao longo do ano. Durante a época de colheita, a proposta ganha uma dimensão adicional pelo contacto direto com o trabalho na vinha.
Os três programas decorrem exclusivamente nos dias 7, 9 e 11 de setembro de 2026 e estão sujeitos a reserva prévia. As Vindimas na Adega do Cartaxo apresentam-se, assim, através de diferentes perspectivas sobre uma mesma época: a do vinho que nasce do território, do trabalho e da paisagem do Tejo.
